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解锁梨子新吃法!热气腾腾,格外治愈#人人能开小吃店#(2/9)
准备好食材,糯耳碎(或普通银耳提前用温水泡发),桂圆也可以换成红枣、百合等等,按自己的喜好搭配。
将雪梨的顶部切下一个“盖子”,然后把梨核和梨肉挖出,不要把梨挖破,然后把挖出的梨肉切成小块放回梨中。
把桂圆、枸杞、冰糖、糯耳碎也放入梨碗中。加入少许的清水,不要加太多,避免溢出。
把雪梨的盖子盖好,放到锡纸中间。
用锡纸把梨子包好。
把包好的梨子放入炸锅,推入机器中。
设置180度,时间50分钟,机器开始工作至结束即可。
烤好啦!热气腾腾的烤梨上桌,外表看来就很健康!闻到的是雪梨与冰糖的甜香,轻轻舀一勺吹凉,温润的汤汁入喉,格外治愈。
再细细品味,高温烤制让梨肉的营养尽数释放于汤中,自然果酸糅合老冰糖的甘甜,又加入少许银耳枸杞,吃完喉咙感觉好舒服!