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碎肉拌面(4/14)
按以上图备好材料
提前将面粉+盐揉光滑搓长条抹少许油静置半小时。
热锅冷油加热，放入牛肉爆香放入姜蒜末小米椒和洋葱。倒入一大勺番茄酱，少许酱油翻炒均匀上色。
倒入土豆粒继续翻炒至熟软。
再次倒入小白菜梗翻炒均匀
大火烧开，一边放少许水分一边放入蒜苔继续翻炒
再次倒入适量的水，加入少许盐煮开。
放入上海青继续翻炒均匀
倒入青红辣椒翻炒两下即可出锅。
将面条子拉长拉细
继续拉细。
冷水煮沸，放入少许盐，下拉条子，煮熟捞出过温水。
拉条子控水捞出装盘。
将配菜倒入拉条子碗中，成品。（喜欢吃辣的宝宝可以加入少许辣椒油开吃）