巧克力司康饼的做法_菜谱

黄油冰箱里拿出来切成小块各种粉按量放在不锈钢盆里

粉类和黄油一起混合黄油稍微搓揉捏得和粉混合，不用揉成面团。这里有点恶心，手感很奇特像搓泥一条条，请忍耐。

加牛奶淡奶。把蛋打散，过筛入上面的混合物。全部就位就稍微拌匀揉成面团，要点是大颗粒，要保留粗糙混合的感觉。不要像面包馒头一样均匀细致。加蛋液记得留一些些，后面要涂表层。

把巧克力碾成大小不一，混入面团。如果要好看，可以留几块最后插在面团上。面团压实，包保鲜膜在冰箱放置1个小时。

冰箱取出后压平，薄涂蛋液在上层表面。大概厚度见图，3、4厘米吧。切成六块。

上下火180度，预热好了放进去，25分钟。

烤好出炉。

刚出炉，外脆内软。放凉一点，里面会更脆一些。

早餐热一热。加黄油奶油果酱均可。