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黄焖鸡(5/5)
鸡肉多少都可以，洗净以后备用。
土豆切块，香菇切片，青椒切段备用。
准备好蒜片，姜切丝备用。
锅里放油，放入适量冰糖，炒化以后下鸡肉，翻炒一会，然后下蒜姜，两抖胡椒粉，盐适量，豆瓣酱，生抽老抽，翻炒一会，下土豆和香菇继续翻炒，然后加入没过所有食材的水，撒一小撮糖提鲜。
收汁以后加入青椒段翻炒一会就可以出锅了，水快收干的时候可以看看土豆，如果土豆没软就需要再加点水，不要加太多，不然收不了汁。最后 装盘就可以开吃了。