醋、老抽、生抽、蚝油、料酒。

花椒、桂皮、山楂、小茴香、香叶、冰糖、八角适量备用。

五花肉洗净切成拇指大小，上炒锅煎至金黄，加入以上食材配料，鸡蛋煮熟扒皮，用刀划几下放入肉汤中，开水加到淹没肉，大火煮开转小火炖40分钟（这期间时常翻伴，防止黏连）煮至肉烂即可关火。

白吉馍夹点腊汁肉、青椒炒熟（不辣的照顾小盆友们）、辣的辣椒炒熟（辣椒两种）备用、卤鸡蛋与肉切丝夹馍、在浇点腊汁一定要有的，哈哈 说到这里都有点等不及了，闻到了饭菜的香味了[色]，着急要吃饭了，都说好吃，一口气能吃两个，还有人吃了四个[偷笑]，配上稀稀的红枣绿豆小米粥，满足了，真是一种美的享受 ，好吃还会在做的[微笑][跳跳][耶]，简单又好吃的腊汁肉就做好了。

这是两种炒辣椒、青椒。

这是好好吃的白吉馍夹腊汁肉、青椒。

树上熟的番茄泡糖，也好吃。