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红枣糕(11/14)
准备好所有食材，称重放好备用，红枣去核洗净，加入适量的水，放锅里煮10分钟左右
红枣煮好后，放入料理机，加上80克纯净水，打成枣泥，放凉待用。
准备一个无油无水的盆，放入六枚鸡蛋，尽量选大号的盆，因为最后所有食材都会在这一个盆内
把红糖加入盆里，用打蛋器打发至红糖融化
用网筛过滤一下，因为红糖有小疙瘩结块
把过滤好的红糖全蛋液加入泡打粉，小苏打和盐，分两次加入白砂糖，打蛋器搅拌均匀
把玉米油放入盆内
枣泥也放入里面继续打发至到均匀
然后分三次加入300克面粉，继续打发搅拌均匀，直到没有干面粉即可，不要打发太久，以免面粉起筋
倒入烤盘或模具中，有油纸的铺上，我没有就没放，倒入面糊后撒上芝麻，把模具振动几下，振出气泡，烤箱预热，上下火170度，烘烤40分钟，时间可根据自家烤箱来定，温度也一样根据自家的设备定
出炉
满屋的红枣香味～
是不是不错啊，待凉脱模，切块慢用吧
侧面也很美吧，开吃