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炒饼(附饼的做法)(8/12)
面粉加酵母
用温水弄成面团
一个半小时后,有蜂窝状 (我弄得水有的少,面团有点硬了)
电饼铛刷油,放上擀好的面饼
不用太熟,稍微有点熟就好了,不然不好切
全部烙完的样子~
一个包菜切丝
面饼切成条(我切的有点宽了,刀功不太好)
葱姜蒜切好(葱末,姜末,蒜末)
锅中油热后放入葱姜蒜,然后放入肉丁,放酱油,放入包菜,然后放入饼条,再倒入耗油(我这里提前炒了鸡蛋放了进去,味道也是可以的)
翻炒两分钟左右出锅就可以了
这一份是最后放入老干妈炒的~味道也很OK的