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简易版糯米糍粑(1/4)
水磨糯米粉500克左右，加入开水，一点点盐，和成面团状，然后放在容器中醒15-30分钟。
醒好后的糯米团用手捏成一团，再拍成饼状。（大小视情况而定，看自己喜欢） 锅里放油，两面煎至金黄色即可。饼鼓起来就是熟了。
出锅。
外焦里嫩，糯而不粘牙。