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鲜香冬笋骨汤(5/7)
牛仔骨洗净，放入料酒和姜过水除去浮沫~根据个人口味，牛仔骨或者大棒骨可以只放一样。
大棒骨洗净，与牛仔骨一起过水捞出
配菜我使用冬笋和香菇。注意，我做的大棒骨不是为了喝汤，只是为了吃肉，所以采用的是红烧做法
锅中放入冰糖，把肉炒糖色，然后放入姜，辣椒，葱，桂皮，红辣椒，香叶等煸香，加入没过肉的水大火炖40分钟左右
40分钟后放入冬笋和香菇，根据情况加适量的温水再炖20分钟左右即可
最后来一张出锅图，好吃到哭泣！
附上今日北京晚霞图，正好一群鸽子飞过~人生处处是美好❤