加入高筋面粉250克、细砂糖30克、盐3克混合均匀,再加入鸡蛋1个、鲜奶120毫升、酵母5克。
加入室温软化的无盐黄油35克,继续厨师机二挡搅拌30分钟。
室温松弛醒发60分钟左右。(要是天气太冷的话,面团放烤箱里面,在边上摆2碗热水就行了。)
趁面团搅拌的时候做苹果馅料,苹果1个切成丁,加白砂糖15克,隔水蒸10分钟。
面团松弛醒发至2倍大以后,手指沾一点面粉中间插进去不回缩,醒发就完成了。
包成长条状,馅料一开始记得包的少一点,不然你会发现好难包啊。
烤箱160℃提前预热,160℃烤15-18分钟。因为每家烤箱温度不同,具体烤制温度和时间可以自己调整。