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“绿意”浓浓.菠菜鸡蛋手擀面(9/16)
洗干净的菠菜加入清水得到想要的菠菜汁
过滤菠菜汁、称重140克备用。
面粉➕盐拌均匀 鸡蛋，菠菜汁加入面粉和面！
少量多次加入菠菜汁拌均匀
得到一个较硬的面团，成团的时候有点硬是正常的！要有耐心哦！
保鲜膜覆盖醒面30分钟。
时间到，揉面5分钟左右！这时候我们得到一个稍硬且光滑的面团！
我的面案没有这麽大，直接分2个面团分开擀！
撒一些玉米面或面粉防止粘连，开始擀面！
要有耐心~
慢慢的变大变薄
擀到饺子皮厚度就好了！
从最边上像折纸扇子一样重叠好！
切成自己喜欢的宽度！
成品就是酱的！做多了可装入保鲜盒放冰箱冷冻，想吃的时候无需解冻直接煮熟即可！
成品图！配了茄子肉丁卤子！因为大宝吃饭赶时间卤子的菜谱没来的及拍照！！！！！面条筋道面汤香滑！