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春天最佳野菜：荠菜猪肉包子(6/7)
荠菜洗净后焯水一分钟左右捞出，切碎后不用挤去水分直接放入调好的肉馅中拌匀，荠菜喜油，要多放一些油，肉馅可以肥一些
面开后揉成光滑面团
擀成薄片
包入馅料
醒发十五分钟左右
上锅大火蒸十五分钟左右，关火焖五分钟掀锅
春天里最佳的野菜包子