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糖粒面包(
2
/9)
高粉,奶粉,鸡蛋,白糖搅拌均匀。
酵母温水化开,倒入一起搅拌15分钟。
然后加入黄油搅拌半小时。
盖上保鲜膜发酵。
发酵两三倍大小。
揉搓排气。
然后取同等大小的剂子揉搓成团,刷上蛋液,二次发酵。
发酵好后,撒上白糖粒入烤箱150度25分钟左右(以个人烤箱性能而定)。
简单的面包出炉了。