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茄汁豆腐(4/8)
豆腐切块
用开水焯水一下
捞出沥干裹上玉米淀粉
锅中倒点油把裹上玉米淀粉的豆腐双面煎出微黄色不沾锅后
配汁步骤：把番茄汁适量倒入碗中
再加入少许生抽、糖、淀粉、加点水，搅拌均匀
把配好的汁均匀倒入煎好的豆腐上一面收汁后翻动另一面收汁（小火收汁即可）
最后撒点芝麻点缀一下