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复工便当系列三,鸡蛋三明治+煎鸡排+藜麦水果(1/8)
按照顺序来做,节省时间 第一步腌鸡排:鸡胸肉切片,用刀背剁一剁,加料酒,盐,糖,生抽,耗油抓匀,另外准备一个碗装鸡蛋液,一个盘子装玉米淀粉,一个盘子装面包糠,然后放着腌制1小时 顺便煮2个鸡蛋
正好等的过程中开始做第二步:藜麦用线漏网冲洗,加水烧开,再转小火煮15分钟,盛起
第三步:准备三明治,吐司片切掉四周,煮好的鸡蛋切小块放碗里,加入原味沙拉酱拌匀
面包板 上铺一大张保鲜膜,先放一片吐司,再放一片生菜,放上鸡蛋沙拉,再放上一片生菜,再加一片吐司,然后把铺在下面的保鲜膜把三明治包起来,尽量包紧一点,与封口的方向垂直切半,三明治就做好了
这时候鸡排也腌好了,开始裹东西煎 先裹一层淀粉,再放蛋液里裹均匀,最后铺在面包糠上,铺厚厚一层面包糠,平底锅放一层油,小火开始煎,煎到两面金黄就可以啦
切段,便当盒里铺上一层包心菜丝(没有也可以不用),鸡排放进便当盒
切些想吃的水果,在小盒子里加番茄酱
依次把食物放入便当盒,鸡排挤上番茄酱,大功告成