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腊肉炒春笋(9/12)
新鲜的春笋
剥去外皮老根
将笋切片
切好的笋用水焯一下捞出备用
葱姜蒜切片，小米辣切圈 干辣椒准备好
腊肉切片备用
锅里放油暴香葱姜蒜干辣椒
然后放入小米辣翻炒几下
倒入腊肉翻炒几下
倒入笋片翻炒几下
沿着锅边淋些醋翻炒几下后放入盐鸡精翻炒几下出锅
春笋和腊肉真是绝配，腊肉的油脂浸入鲜嫩的春笋里，脆爽鲜香，鲜嫩美味