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网红云朵面包(5/6)
准备混合坚果果干
蛋黄和蛋清分离
在蛋清液中滴入几滴柠檬醋打发至️鱼眼泡，分别三次加入白糖打发至硬挺如图
筛入玉米淀粉继续打发，时间不可过长，玉米淀粉混合到打发的蛋液就成
烤盘里铺好吸油纸后将蛋白糊分三部分整形，然后在整好的蛋白团上分别插入混合坚果果干
烤箱170度上下火预热后放入烤箱倒数第二层烤。