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鲜味又下饭的榨菜蒸鱼腩(5/5)
1. 如图准备好食材; 葱切段,葱头和细葱分开.
2. 鱼腩用少量盐、糖“马杀鸡”均匀! 姜片、葱头段平均铺在碟子上(这样做是为了可以把鱼腩稍微垫起来,蒸的时候可以受热均匀);
3. 然后再放鱼腩,撒上榨菜、姜片、葱段;
4. 水烧开后放鱼腩蒸8分钟即可.(如果你买的鱼腩大小不知道蒸多久,你可以直接问鱼档的老板,他们都清楚嗒!)
❤️ 撒上葱花,焦上热熟油,开饭啦!! 把剩下的葱段用叉子刮开,就成美美好看的开花形状啦~~~