混合派皮材料成团，黄油不用软化，黄油和低筋粉混合一起，用手抓匀成粗玉米面的状态，然后加入水、蛋黄和砂糖揉成润滑，不粘锅也不粘手的面团
1、不粘锅放黄油，放苹果炒
2、加入白砂糖继续炒，等炒出的汤汁收干后
3、放入水淀粉（水+玉米淀粉）
4、放肉桂粉、盐、柠檬汁
1、面团分两份，比例1:2
2、大的面团擀开，薄厚均匀，放入派盘填充好，用叉子戳一些孔，防止受热时鼓起来
另一小团面，擀开，薄厚均匀，用刀划成条状，横竖编织排列铺在最上面
1、刷上蛋液
2、烤箱200度预热10分钟
3、将派放入烤箱，烤35分钟
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