锦娘制——咖喱蟹脚豆腐(1/8)
将鸡蛋打入蟹脚中，混合均匀。
锅中热油，将鸡蛋蟹脚倒入锅中滑熟，盛出。
锅中热油，放入咖喱块，小火炒化。
倒入清水，煮沸。
将豆腐碾碎，放入咖喱中炖煮。
倒入蟹脚，继续煮。
砂锅底部铺洋葱，将蟹脚豆腐倒入。
稍煮片刻，撒入黑胡椒、欧芹，上桌。