快手炒凉粉(
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食材集合：凉粉切块，蒜苗切碎，肉末，豆瓣酱，豆豉，姜，酱油，盐
油烧热下肉末，炒熟后放豆豉，姜翻炒几下
来一勺万能的郫县豆瓣酱炒出红油
凉粉下锅翻炒，放一勺酱油上色，加盐。倒适量水。煮至收干水分，大概需要五六分钟，凉粉差不多也入味了
倒入这道菜的灵魂蒜苗，翻炒几下出锅
就是这么简单，配上一碗粥，温暖你的胃
