将清单里的面粉，酵母，盐，糖，水，橄榄油在料理盆里混合到絮状。然后拿到操作台上揉面至光滑。盖上保鲜膜，20度左右的温度，大概在一个小时候左右。
测试一下，手指头粘粉，45度戳入面团，如果洞洞不回缩说明发酵成功了。接下来要排气。用握起来的小拳头轻轻的将面团往下按。
用擀面杖将面团整成圆形。如果不是很圆可以用手帮忙，当然也可以擀成方形。
如果你有披萨盘，那是最好，可以帮助整形。
接下来要二次发酵哦。打开烤箱的发酵功能。35度大概40分钟左右。
面团明显膨胀起来，用叉子戳小洞洞。刷上一层薄薄的橄榄油。
这是我事先准备好的披萨酱（番茄和洋葱加番茄酱炒成）如果没有时间，可以直接用番茄酱代替哦。将酱铺在面皮上。
西兰花，胡萝卜，蘑菇（煮熟后，用厨房纸吸干水分）
金枪鱼罐头也要用厨房纸吸掉油水，撒上好吃的马苏里拉芝士。
烤箱200度，先预热15分钟，烤上20分钟。中途可以再加芝士。下面是两款口味的披萨和大家一起分享。
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