银耳无需提前久泡，用水清泡一下洗去浮尘，去掉发硬的根部 这里分享一个我选银耳的方法，爸妈之前卖干货会批发银耳，所以各种银耳都见过，买银耳的顾客也见过很多，大多数人会挑选整个的个头特别大的银耳，其实银耳朵花大小不是重点，重点是看背面，看深黄色的根部，根部太大的当然是最不划算的，相应的特别大的银耳朵根部就会大一点，重一点，泡开后需要去掉的部分也就多一点，浪费自然多一点

红枣枸杞洗净备用，红枣切开。 这里亲测关于红枣的功效，红枣并不是一个人人适合百无禁忌的良品。红枣养颜补血确实没错，但是它固湿，湿气重的人一定一定慎用，亲测的教训。换了工作后决定要好好保养，每天保温杯里泡红枣，真的是很自律的坚持每天喝红枣水，喝到六点下班吃完枣第二天继续泡，就这样一个月，湿气重的头发油是其次，每天的嗯嗯，不适合语言描述，总之，红枣也不是任何人都适合长期饮用，关于祛湿，我又亲测了一款自制的食疗茶，有空分享

木瓜去籽去皮切丁

先把银耳放入砂锅中慢炖一个小时，在加入红枣，木瓜，冰糖，炖二十分钟左右，加入枸杞，盖上盖子闷十分钟