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京酱肉丝(1/5)
提前发面，醒一小时，擀薄
1斤里脊肉，菜场请老板切肉丝，够6人量
葱白，黄瓜切丝
擀好的面皮一层层刷油叠在一起，锅里烧水，水开后蒸15分钟，甜面酱也可以顺带一起入锅蒸。
出锅开吃。