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雪花牛肉片辣炒蘑菇(3/9)
蘑菇切片备用
雪花牛肉片，调点地瓜粉，备用
辣椒切丝备用
蒜切末备用
葱切成葱花备用
油锅烧热，下蒜末和老干妈翻炒片刻
倒入蘑菇翻炒，加少许盐，然后加入开水淹至蘑菇即可盖上锅盖
待水收至一半，依次倒入牛肉片和辣椒丝，翻炒片刻，盖上锅盖收汁
最后撒上葱花，加少许味精，翻炒片刻即可起锅