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卡士达酱夹心火龙果面包(6/20)
面包桶中依次称入火龙果肉，细砂糖，盐，高粉，酵母粉，
开启面包桶揉面功能揉面一个程序(20分钟)
第一个揉面程序结束后加入软化的黄油再揉面一个程序（20分钟）
揉好的面团能撑出薄薄的手套膜就可以了
揉好的面团放入干净的盆中盖保鲜膜放入温暖处发酵60分钟至两倍大
发酵的时间我们可以来做卡士达酱 柠檬洗净将表皮削下来，剁的碎碎的备用
牛奶加入20克细砂糖小火加热，同时将20克细砂糖加入蛋黄中搅拌均匀后加入低粉拌匀
图一是搅拌均匀的蛋黄糊， 将加热至微微冒泡的牛奶倒入蛋黄糊中搅拌均匀（图二）后再倒回到锅中继续小火加热
边加热边不停搅拌，期间加入黄油，直至面糊变的浓稠状时关火，加入切碎的柠檬皮拌匀，隔凉水凉透
卡士达酱成品
凉透的卡士达酱装入裱花袋中放冰箱冷藏备用
取出发酵好的面团
揉匀排气
分成35克左右一个的小面团（我正好分了17份）滚圆盖好保鲜膜醒20分
取一个小面团擀开中间包入卡士达酱，搓圆摆入烤盘中
继续放温暖处二次发酵约45分钟至1.5倍大小
发酵好的面包表面筛低粉盖锡纸入烤箱上下火120~150度烤45分钟左右
成品颜色比没烤之前偏暗
表面撒面粉，盖锡纸就是为了防止变色严重
卡士达酱里加了柠檬皮碎，非常好吃