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南瓜卷(27/33)
南瓜洗净切片或小块,蒸20分钟;
蒸熟即可;
捣碎成泥状;
等南瓜稍微冷却后,加入面粉,酵母粉,边揉边加面粉,一次放太多不好揉;
至光滑面团即可,不能太稀,稍干一点,才好造型;
擀成大片,不宜太厚和太薄;
上面抹一层食用油、撒一些面粉;
把上面用刀裁成一条直线;
往下卷五层;
把两头不齐的裁掉,取中间一段整齐的;(照片没拍好,抱歉。)
如图切好,大概长6cm、宽4cm;
取其一个,用筷子从中间按压;
如图捏拢;
翻过来,用筷子再按压;
再捏拢;
用手将左右两边捏出一个小尖尖;
如图即可;
同样的方法捏;
放入蒸锅十五分钟左右即熟;
漂亮的南瓜卷就做好了。
(以下步骤是我自己的创意,宝宝们可以选择忽略。) 在蒸南瓜卷的时候,用剩余的一些残边余料做两只黄金鼠,这样剩下的也就完美利用起来了。 如图捏成老鼠身体的形状;
安上小耳朵;
用牙签把耳朵沟按压出来;
用两颗黑豆代替老鼠眼睛;
翻过来,用剪刀剪出四条腿;
用牙签将四条腿均往外扒拉出来,免得粘黏;
揉出一条细细的尾巴,用牙签将一头塞进去;
捏个小胡须,哎呀妈呀!你老盯着我干嘛?
捏成了,为了把你捏得可爱点,我手都酸了……
和开始没有蒸完的南瓜卷一起开蒸咯,总感觉这两个家伙要偷吃我的南瓜卷
十五分钟后,揭开锅盖,傻眼!果然你偷吃了,其中一只肚子都撑破了,你也吃得太多了吧?遗憾的是没把你撑破肚子的样子拍出来。(所以宝宝们看到的只有一只)
来来来,单独给你来个特写, 虽然你最坏,但样子还是很可爱,毕竟,今年你最大。
装盘。大功告成!黄金鼠就这样诞生了!