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大头菜咸菜(9/19)
准备一颗大头菜
去根
切条
不要太细
放盐
戴上手套，两手用力搓
搓到这个成度
接着准备酱料
酱油
辣椒片
蒜末
香油
这几样放在一起半碗的量
这时的大头菜出水喽
用力攥干
酱料倒入攥干后的大头菜中
搅拌均匀
装瓶，放入冰箱，一小时后就可以吃了
冷面里绝不可缺的小菜哦