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水煮肉片（懒人火锅底料版）(10/10)
猪里脊肉，洗净切片（请忽略伤痕累累的刀板）
打入一个蛋清，倒入少许料酒，生姜，放入少许淀粉抓匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌制几小时
白菜过水烫一下
豆芽菜过水烫一下
烫好的白菜铺底
放上烫好的豆芽菜
火锅底料，一半，入锅（不打广告，超市随手拿的）
加入水和少许料酒，烧开
水开后放入腌制好的肉片
大火烧开，时间不要太长，出锅，倒在铺好的豆芽菜上，完工