手工牛肉芹菜水饺(
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面粉加入淡盐水,搅成面絮,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒30分钟
牛腱子肉剔除有筋的部分,准备两块猪五花
加入葱姜剁成肉馅
加入花生油,料酒,生抽,味精,盐搅匀
细芹摘掉叶子洗净,焯水,半软状态即可,切碎加入肉馅中搅匀
面团搓成长条,切成小剂子,压扁擀圆
包制成品
出锅
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