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【减脂！上汤豆苗】(4/8)
【食材准备】 豌豆苗250克、白玉菇80克、虫草花50克、皮蛋2个、生姜两片、大蒜2瓣
【食材切配】 姜蒜切丝，皮蛋一开八，切大块。 【调料准备】 胡椒粉2克、盐5克、鸡汁10克
【制作步骤】 锅中入油，爆香姜蒜，下去皮蛋翻炒。炒制皮蛋微焦。
加开水。
水沸后煮制汤色变白，加入白玉菇、虫草花。
再次煮沸，下入豌豆苗。
加入调味料，再次煮沸即可关火。
装盘。制作完成。