鸡腿肉切成小块。讲真，这真是个耐心活。切完累不行。块不要太大，吃起来方便。
食材合照。
划重点：土豆切好之后放锅里煮几分钟。一直煮到用筷子轻轻一叉很容易捅一个洞。这样加工后的土豆就可以有效减少最后收汤闷土豆的时间，且同样获得香甜软糯的口感～
鸡肉变白，青椒土豆上。土豆煮过已经熟了，青椒不需要大炒。所以这一步简单炒几下就可以咯～
投入冰糖一丢丢，味素一丢丢，淀粉一丢丢。蘑菇，这里我用的榛蘑。如果没有可以用香菇或其他你喜欢的代替。我们东北的小鸡炖蘑菇用的就是这种蘑菇。特别美味～都搞定后盖锅盖，中小火，焖五分钟！
一杯温温暖暖蜂蜜水，一碗热气腾腾大米饭～生活，妙不可言～
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