蜜汁牛肉(
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牛肉切方块放清水去血水
起油锅放入牛肉煸香，放料酒（烧牛肉我一般用葡萄酒）断生后盛出
另起油锅，将葱姜蒜香叶茴香煸香，再放入冰糖加水烧开
倒入煸好的牛肉，加入没过牛肉的水，大火烧开转小火慢炖，直至肉酥烂
再转大火收汁
