把切好的姜末蒜末放入鸡翅中，并依次放入:
1勺料酒，2勺生抽，1勺耗油，1勺糖，1勺盐，1勺鸡精，1勺白胡椒，和小半勺黑胡椒。
（喜欢吃辣的可以放点辣椒面，更有味儿）
用手抓匀后，腌上个1小时。
（腌的时间越长越入味，越好吃）
准备一个食品袋，把腌好的鸡翅放进去，并进去5勺生粉（大约是5勺，其实我是倒的，多点没关系）
吹一大口气进去，握紧袋口，857音乐安排上，开摇！
经过一阵灵魂般的猛摇，生粉已经均匀的裹在鸡翅上，堪称完美！
起锅烧末过鸡翅的油，等油热到筷子放进去后冒小泡泡时，把鸡翅放入锅中。
然后转大火热油，等油温升高后，把鸡翅再放入锅中复炸20-30秒。
最后捞出鸡翅，控油，出锅，开吃！
