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大吉大利 今晚吃鸡 高压锅版窑鸡(6/7)
准备整鸡一只洗净控干水
准备好葱 蒜头 姜 耗油 生抽 老抽 盐 料酒 鸡精 白糖 麻油 生粉 家里还剩小半包盐焗鸡粉就一并下了
把第2步里所说的所有调料全部涂抹在鸡身上 涂抹均匀 放置一小时以上让其腌制入味 把一些蒜头 姜葱塞到鸡肚子里 我放置了2个多小时很入味
腌制入味后高压锅底平铺姜片 蒜头 一把葱
把整只鸡放入 把腌制的汤汁淋上 盖好锅盖 上汽20分钟
20分钟到 我本来准备翻下面再盖盖压个10分钟 但开盖后发现这样已经很软烂了
开吃 拿一次性手套直接撕开 鲜香软烂 ✅