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春天小补～羊羔排骨汤(3/6)
排骨切成一寸长，胡萝卜按滚刀切块，其余如图所示。
把切好的羊排放进容器内，加香料、料酒、黑胡椒，保鲜膜盖好放冰箱静置一小时，让香料味道融入羊排之中。
烧开水；从冰箱取出羊排，倒入开水，大约一分钟后不再生成血沫就倒掉这些水，注意不要把香料也倒掉了。
把羊排，以及先期准备后的洋葱胡萝卜等放入(电)高压锅，掺水，调整好时间。
准备香菜，个人建议保留根部——用刀刮掉香菜的额外须根保留主根
起锅，放入香菜。