安装App
春天小补~羊羔排骨汤(
1
/6)
排骨切成一寸长,胡萝卜按滚刀切块,其余如图所示。
把切好的羊排放进容器内,加香料、料酒、黑胡椒,保鲜膜盖好放冰箱静置一小时,让香料味道融入羊排之中。
烧开水;从冰箱取出羊排,倒入开水,大约一分钟后不再生成血沫就倒掉这些水,注意不要把香料也倒掉了。
把羊排,以及先期准备后的洋葱胡萝卜等放入(电)高压锅,掺水,调整好时间。
准备香菜,个人建议保留根部——用刀刮掉香菜的额外须根保留主根
起锅,放入香菜。