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魔芋豆腐(8/9)
碱粉用50克热水融化备用
3斤水加热到50度—60度时，加入魔芋粉
边加粉边搅匀
搅拌15分钟，大火熬着粘稠，
关火，倒入碱水，快速搅拌30秒，盖上盖子静置15分钟
开盖倒入一大杯凉水
分割魔芋
松动一下底部和边缘，大火煮15—20分钟
辣炒，凉拌