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简易版涂抹奶酪(
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主要材料展示~柠檬和白醋都用过,个人觉得柠檬版本好吃,做出来的奶酪吃起来味道很清新,两个柠檬取汁放到小杯子里备用,
牛奶加热至60℃左右,我家没有温度计,所以我是加热到锅的四周冒小泡泡,然后关火加柠檬汁搅拌三十秒左右,盖上盖子静置十分钟
分离成功倒入纱布过滤乳清,分离好的奶酪加入少于盐糖和乳清打发均匀
装在罐子里放进冰箱冷藏
自己做个乳酪三明治
涂面包,直接吃都
全麦吐司➕自制乳酪➕自制蜜红豆➕红薯泥,低卡饱腹口感