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自制红糖珍珠奶茶—好喝不输奶茶店(15/20)
做珍珠。准备好材料：红糖，木薯粉，糯米粉，清水。
红糖加水烧开。
红糖水沸腾后，迅速加入木薯粉搅拌。
现搅拌成絮状。
再揉成光滑的面团。
面团分成三份，搓成长条状，切成大小均匀的小剂子。
依次揉圆，可撒点木薯粉混合下，可防粘。
完美！
水煮开后，倒入珍珠煮十分钟。
关火焖十分钟。
把煮至透明的珍珠捞出。
放入凉水中，防粘并且更加q弹。
白糖炒至焦糖色。
倒入牛奶。
倒入红茶。
煮沸。
过滤掉茶渣。
加入珍珠。
暖暖的珍珠奶茶，这样的下午茶，你值得拥有！
奶香浓郁，珍珠q弹，真的爱了。