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葱油花卷(9/16)
将面粉、酵母、白糖放入盆中。
加温水用筷子和成面絮。
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵。
葱洗干净，切成末，用少些油拌拌。
面团发酵到原来的两倍或两倍半，我这个发的有点大。
将面团取出揉面排气，分成两份，每一份擀成长方形的面片。
一勺油放面片上，用刷子刷开。
每一处都均匀地撒上细盐和葱花。
把面片卷起来。
切成大小均匀的小剂子。
每两块摞起来叠在一起，用筷子从中间压下去。
再把两头往底部捏在一起。
捏的那一面朝下，全部做好共计10个。
蒸布打湿挤干，放在蒸锅里，再放上花卷，醒发20分钟。
开火蒸15分钟，关火静置3分钟。
又大又软，咸香好吃，