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简单易做的红枣红糖发糕(10/22)
准备好食材
这是200克面粉
提前准备好温水，不烫手的温度
加入红糖搅拌融化
过滤红糖渣
加入酵母
放旁边静止几分钟
无铝泡打粉倒入面粉
红糖水倒入面粉
用筷子搅拌均匀
这是搅拌好的状态
加入葡萄干
容器内抹一遍玉米油，把拌好的面糊倒入
蒸锅里放好水，烧温热不烫手状态，关火，静等发酵。夏天大概一个小时左右就能发酵好，冬天时间翻倍，2-3小时。
发酵完成，今天发酵用了2小时40分钟，温度比较低，稍慢一点。
发酵后加入干红枣，轻放就行
盖上盖子，开中火蒸10分钟
改中小火，在蒸15分钟后 关火焖5分钟。
开盖，稍凉一点，用小刀把一圈刮一下，慢慢取出来
切块装盘，完成。
做好的红糖发糕，切开是不是很好看呢？
要不要咬一口呢？弹牙的那种，甜度刚刚好哦，不腻，一口气吃了2块。