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锡纸牛肉菜鸟版(2/3)
先把牛肉切成薄片，倒入生抽老抽，蚝油，胡椒淀粉，糖抓匀，放入一些青水，再倒入一些油，拿手抓一下，锁住水分。蔬菜切好备用，我用了这些菜的2/3
锡纸里面刷点油，不容易粘住菜，然后先撒洋葱再铺芹菜金针菇，最后放入牛肉，封住口，放入平底锅，中低火烧10分钟，不加一滴油和水。
撒上香菜，杭椒 开吃，黑胡椒粒开动