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炝拌白菜(1/8)
准备原料小颗白菜.葱蒜.干辣椒干花椒
白菜大片一切二，葱切小片，蒜切末，干辣椒切段
锅入水烧开，加盐.油焯烫白菜
控凉水，多控几遍
凉水沥干，加盐.味精.白糖.味极鲜调味拌匀
一根一根摆放盘中，放上葱蒜，干辣椒干花椒
锅烧油，烧至冒白烟
将油浇再干辣椒干花椒上，即可成菜