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美味牛腩(5/5)
牛腩切块焯水
锅内放油，姜片，放入牛腩，倒入料酒翻炒。
倒入酱油，蚝油继续翻炒。
炒几分钟后放入高压锅，放盐，八角，草果，桂皮，香叶，放半锅水，刚刚淹过牛腩即可，盖上盖子用高压锅压半个小时到一个小时，直到把牛腩煮软。
煮好，出锅，香味扑鼻！