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春芽炒蛋(2/3)
春芽剁碎备用（剁碎后更好吃），鹅蛋打入碗里，加入盐（一次加够，可以加一点鸡精），用筷子把鹅蛋打散，倒入春芽，用筷子画圈试的搅拌均匀。
锅里倒入油，油烧辣后，倒入蛋液，大概煎一分钟，关中小火，预防煎糊，待蛋液一面成蛋饼后，再煎另一面。
煎好的鸡蛋。