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干煸掌中宝(3/8)
掌中宝给少许盐、鸡精、生抽、料酒、淀粉 抓匀腌制一会
掌中宝下油锅炸至缩小
炸好沥油
调汁：生抽、老抽、盐、鸡精、胡椒、糖、醋、加一点点清水 干料：生姜、蒜、花椒、干辣椒
干料炒香
下掌中宝翻炒均匀
倒入调好的汁翻炒均匀 中火至水收干
每一粒掌中宝都包裹着酱汁、配上一碗米饭简直就是美味佳肴！