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萝卜丝酥饼(13/14)
昨晚面皮搓条.用油包裹着.放冰箱保存.
萝卜搓丝.下锅抄水.捞起挤干.备用！
加入调味料.葱花.搅拌均匀.
搓圆备用.
油酥制作.面粉.盐.椒盐.
这边我发现一窍门.用勺子热油.比较方便.油烧热.浇入面粉里.
趁热搅匀.备用
案板抹油.面条擀成长条
擀成长条.再抻长～～～
抹上油酥.
萝卜团.包起来.
最后压扁.
最后上电饼档.煎至两面金黄即可！
用油纸稍微控油下.完成✅