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全蛋打发蛋糕(
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全蛋打入干净无水的盆里,盆最好深一点避免打发蛋液溅出来。
在打发的过程中将砂糖分3次加入到蛋液里,全蛋打发有些慢,别急可以中途停顿会,继续打
打至蛋糕液滴下去不会马上消泡就可以了,在把油加进去上下翻拌,再加入筛好的面粉拌均匀,手法要轻,拌好后倒入8寸模具用力振两下把气泡振出来。
烤箱预热5分钟上下火150度时长60分钟,把拌好的蛋糕液放进烤箱,坐等美味吧。
出炉后立刻倒扣冷却,成品图,太馋了先来了一块没完整的成品图。