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【小吊梨湯】二十四節氣之驚蟄(11/12)
梨用鹽水洗凈，去皮，留用
梨肉切塊，留用
銀耳浸泡
切成小朵，稍微碎一些
用開水加蓋泡十分鐘，為了更容易出膠，也可以縮短熬煮時間
用泡銀耳水，接著煮，加入冰糖
加入話梅
加入枸杞
中小火慢慢熬煮，熬煮湯色呈棕紅色就可以了
取出一只幹凈消了毒的玻璃瓶
過濾出湯汁
小吊梨湯就制作好了，夏天放在冰箱裏冰鎮喝一碗，感覺那個清甜